Le fenouil est originaire du sud de l’Europe, mais ses racines remontent à l’époque de la Grèce et de la Rome antiques. Au Moyen-Âge, on croyait qu’il servait de protection contre les mauvais esprits, mais aujourd’hui, il est l’un des ingrédients les plus populaires utilisés dans pratiquement toutes les cuisines du monde : de l’Italienne à l’indienne.
Mais le fenouil ou fenouil commun est bien plus qu’une simple herbe culinaire aromatique utilisée comme accompagnement de plats. C’est aussi un précieux complément alimentaire qui enrichit l’organisme en vitamines, facilite la digestion et augmente notre immunité.
Le fenouil dont le nom scientifique est le Foeniculum vulgare possède également de nombreuses autres propriétés favorables à la santé et contribue à protéger l’organisme contre les micro-organismes et le développement de diverses maladies.
Tout cela fait le fenouil l’une des plantes les plus connues et les plus utilisées, qui ont un effet bénéfique sur les systèmes digestifs et respiratoires, la mémoire et la psyché, les affections féminines et l’allaitement.
Dans cet article, nous allons souligner les atouts de cette herbe remarquable, en particulier des graines de fenouils et vous expliquer ses différents bienfaits, dont celui pour la perte de poids.
Les graines de fenouil et ses bienfaits pour la perte de poids
La graine de fenouil est souvent considérée comme un élément alimentaire essentiel à inclure dans les régimes amaigrissants. Une consommation régulière, associée à un mode de vie actif et sain, aide à perdre du poids. La perte de poids n’est que l’un des nombreux avantages de l’ajout de graines de fenouil à votre alimentation quotidienne. Ces petites graines contiennent beaucoup de nutriments puissants qui maintiennent le corps humain en bonne santé.
Les graines de fenouil sont riches en fibres alimentaires, ce qui améliore la digestion, mais la ralentit aussi. Cela signifie que vous n’aurez pas faim dans un avenir proche après avoir mangé une seule dose de graines de fenouil, ce qui vous permettra d’éviter de trop manger.
De plus, grâce à la présence d’antioxydants, ils aident à absorber les vitamines et les minéraux. Un autre avantage des antioxydants est qu’ils aident à décomposer les graisses et les glucides dans l’organisme, ce qui permet d’éviter les kilos en trop.
Les 7 autres bienfaits santé des graines de fenouil
Les graines de fenouil sont souvent associées à la “longévité” et sont connues pour offrir un large éventail de propriétés nutritionnelles qui contribuent à améliorer le bien-être du corps humain. De plus, ces graines sont une source concentrée de divers minéraux, qui sont essentiels pour réguler la pression sanguine et aussi pour réguler le niveau d’eau dans notre corps. Les familles indiennes consomment souvent des graines de fenouil après un repas pour une digestion plus saine et plus rapide.
1- Idéal pour les problèmes de peau
La consommation régulière de graines de fenouil fournit à notre corps des minéraux tels que le sélénium, le calcium et le zinc. Ils sont essentiels pour équilibrer les hormones tout en maintenant l’équilibre de l’oxygène dans le sang. Ces minéraux ont un effet rafraîchissant et apaisant sur la peau, lui donnant ainsi un éclat sain. Les graines de fenouil ont également d’autres propriétés importantes qui aident à traiter les affections cutanées telles que les éruptions et la sécheresse. L’utilisation de la pâte de graines de fenouil est très bénéfique pour la peau, car les minéraux mentionnés ci-dessus sont absorbés par la peau et la maintiennent humide, propre et saine.
2- Régule la pression artérielle
Une étude a montré que mâcher des graines de fenouil contribue à augmenter les niveaux de nitrites dans la salive. Le nitrite est un élément naturel qui contrôle le niveau de la pression sanguine. De plus, les graines de fenouil sont également riches en potassium, qui aide à contrôler la pression sanguine et le rythme cardiaque.
3- Améliore la vue
L’ajout régulier de plusieurs cuillères à soupe de graines de fenouil à votre régime alimentaire peut vous aider à améliorer votre vision. Ils contiennent une grande quantité de vitamine A, un composant essentiel pour une excellente vision. Dans l’Antiquité, des extraits de graines de fenouil étaient utilisés pour soigner les personnes atteintes de glaucome.
4- Purifie le sang
Les fibres de graines de fenouil et les huiles essentielles sont considérées comme très utiles pour éliminer les toxines de notre corps, contribuant ainsi à purifier le sang, ce qui favorise en outre une absorption optimale des nutriments dans l’organisme. Les antioxydants polyphénoliques contenus dans les graines de fenouil ont également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à combattre diverses bactéries et virus, vous protégeant ainsi de diverses maladies.
5- Aide à la digestion
Les graines de fenouil peuvent constituer une source importante de traitement de la constipation, des ballonnements et des indigestions, car elles contiennent des huiles essentielles telles que l’anéthole, le fenchon et l’estragole, qui contribuent aux effets anti-inflammatoires et antispasmodiques. Ces éléments contribuent de manière significative à la décomposition des aliments dans l’organisme et au bon fonctionnement du système digestif. Les huiles contenues dans ces graines aident à accélérer la digestion tout en maintenant un appareil digestif sain.
6- Réduis le risque de cancer
Grâce à la présence d’antioxydants, ces graines aident à neutraliser les radicaux libres responsables du développement du cancer. Ainsi, ils aident à surmonter le stress oxydatif et à protéger l’organisme contre divers cancers tels que le cancer du sein, de l’estomac et de la peau.
7- Réduis la rétention d’eau et supprime l’appétit.
La consommation régulière de thé au fenouil aide à évacuer l’excès de liquide de l’organisme. Le thé au fenouil agit comme un diurétique. Elle contribue également à réduire le risque de maladies des voies urinaires et à éliminer les toxines des reins. Il contient également des propriétés de transpiration qui aident à stimuler la transpiration.
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Un autre avantage du thé au fenouil est qu’il aide à supprimer l’appétit. La consommation d’une tasse de thé au fenouil aide à supprimer la faim. Le thé au fenouil est recommandé par de nombreux nutritionnistes avant les repas pour réduire l’apport calorique afin de diminuer le poids corporel.
Que sont les graines de fenouil ?
Les graines de fenouil ont une texture croquante et un goût légèrement sucré. Les graines de fenouil ressemblent à des graines d’anis et sont dérivées de plantes de fenouil. Ils contiennent de nombreux nutriments, tels que la vitamine K, la vitamine E, le manganèse, le cuivre, le zinc et le phosphore, et sont une bonne source de vitamine C. Une portion de graines de fenouil contient 1 % de l’apport quotidien recommandé de cette vitamine, qui agit comme un antioxydant pour votre corps, protégeant votre peau de tout dommage causé par le soleil, la fumée ou la pollution.
Valeur nutritionnelle (d’une cuillère à soupe – environ 6 g) :
| Calories | 19,8 |
| Fibre | 2,3 grammes |
| Glucides | 3 grammes |
| Protéines | 0,9 gramme |
| Graisse | 0,6 gramme |
Résumé
En Inde, les graines de fenouil sont très populaires auprès des gens, car elles peuvent miraculeusement guérir une liste interminable de troubles digestifs. Vous pouvez même les utiliser comme rafraîchisseur de bouche après un repas copieux. Les graines de fenouil offrent donc de nombreux avantages, ce qui les rend très populaires auprès des gens.
Ainsi, la prochaine fois que vous envisagez d’introduire un produit alimentaire présentant de nombreux avantages pour la santé dans votre alimentation, vous devriez envisager les graines de fenouil, car elles correspondent parfaitement à vos objectifs de santé à court ou à long terme.
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